Description botanique & origine
Cette espèce (citrus hystrix) est un proche voisin du citron. Originaire de l'Inde, le combava a été introduit dans les iles de l'océan indien à la fin du 18ème siècle. Il est aujourd'hui très présent dans la cuisine réunionaise. De forme moins régulière que le citron et plus petit que lui, le combawa est aussi plus acide. On utilise le jus, les zestes ou bien encore la feuille du combava soit pour aromatiser un plat soit pour préparer une boisson désaltérante.

Propriétés
Antibactérien, Antiséptique, Tonique digestif, Calmant, Sédatif

Indications
Indigestion, insomnies, diffusion athmosphèrique lors de maladies contagieuse

Précautions d'emploi
Déconseillée pendant les 4 premiers mois de grossesse.

Composants chimiques
Terpènes: pinène, sabinène. Aldéhydes terpeniques: citrals. Furocoumarines